株式会社香港厨師会のプレスリリース

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2007年04月15日 10時

株式会社香港厨師会

掟破りの10円肉まん、「肉まんテン」新発売！
本格飲茶セットほか新発売記念キャンペーン実施中。

選べる10円饅頭の「まんテン」から新商品「肉まんテン」が4月15日から本格発売開始。
これを記念して株式会社香港厨師会（本社；江東区、代表：小林耕ニ）では、自社で製造・販売する高級飲茶点心や肉まんテンを簡単に温めたりするのにぴったりのミニせいろなどをプレゼントするキャンペーンを実施。

選べる10円饅頭の「まんテン」から新商品「肉まんテン」が4月15日から本格発売開始。
これを記念して株式会社香港厨師会（本社；江東区、代表：小林耕ニ）では、自社で製造・販売する高級飲茶点心や肉まんテンを簡単に温めたりするのにぴったりのミニせいろなどをプレゼントするキャンペーンを実施。

掟破りの1個10円という本格肉まんを実現させた「肉まんテン」には、素材を吟味し、極力添加物を使わないという香港厨師会の食へのこだわりが貫かれている。それが、干しシイタケの戻し汁や天然ガラスープ、歯ごたえを残した豚肉まで、自然の美味さが凝縮された餡。天然酵母を用いた生地には話題の黒ゴマをちりばめ、自然のしっとり感を加えるために、さといもを使った特許が応用されている。

肉まんテンの大きな特徴は、通常の肉まんのように必ずしも温める必要がなく、常温でおいしくいただけること。冷凍された状態から常温で生地がふんわりと戻ったら、もうそのまま食べてしまえる気軽さを備えた、画期的一口饅頭である。もちろん軽く蒸したら尚おいしい。

キャンペーン概要は以下の通り。
● 概要：　まんテン（黒糖饅頭、茶まんテン、肉まんテン）をどれで も3セット以上購入して応募
● 賞品：　A賞（1名）飲茶点心セット（7種、計35個入り）　　　B賞（2名）大根餅（計20個入り）　　　　
C賞（3名）ミニせいろ（直径10センチ、竹製）
● 期間：　平成19年4月15日〜5月6日
● 発表：　平成19年5月16日予定(香港厨師会のHP上にて)

株式会社香港厨師会の小林代表取締役は、香港の点心厨師延べ20人以上から吸収した伝統技術と、彼らがもはや捨ててしまった60年以上も前の「化学調味料や添加物を使わなかった時代の点心」を1988年の創業以来20年近く追い求め続けている。誰もが安心して食することができる添加物を使わない点心を市場に供給するは、「二世代、三世代先の安全」を優先したいとの想いである。その徹底した姿勢は、水道水を一切調理に使用せず、食材のエビを洗浄するにいたっても100％ミネラル水を用いるところに見られる。

▼ 会社概要：株式会社香港厨師会　　（代表取締役：小林耕ニ）
所在地：東京都江東区千石3-3-9
電話：03-5690-3303　Fax：03-5690-3689
E-mail: contact@hongkong-chushikai.co.jp
ウエブサイト：www.hongkong-chushikai.co.jp

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