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2021年10月22日 11時　[外食・フードサービス／企業の動向]

株式会社B級グルメ研究所

渋谷、池袋で大人気のステーキハウス「ステーキロッヂ」が 10月27日（水）シャポー市川内にオープン！29日（金）〜31日（日）はステーキ全品200円引でご提供！

　「スパゲッティーのパンチョ」などを手掛ける株式会社B級グルメ研究所（本社：東京都武蔵野市、代表取締役社長：坂本 憲史）が運営するステーキハウス『ステーキロッヂ』は、2021年10月27日（水）『シャポー市川店』をオープンいたします。総武線市川駅直結のショッピングセンター「シャポー市川」内にオープンする同店は、同社運営の『洋食 大野亭』をリニューアルする形で、同施設内のA-02区画に位置します。地元の根強いファンを多く抱える『洋食 大野亭』跡地で、今後は渋谷や池袋で大人気の厚切りレアステーキをご提供。ビーフだけでなく、チキンやジンギスカン、カンガルーといった健康志向の方へ向けた肉のご用意も。シーンに応じてお好みのステーキを楽しめる、地域に愛されるステーキハウスを目指してまいります。

　『ステーキロッヂ』初の施設内店舗がシャポー市川にOPEN

『ステーキロッヂ』は、2018年、渋谷・道玄坂に誕生し、2020年には池袋に2号店をオープンしました。都会の真ん中で、いつでも美味しいお肉をリーズナブルに味わえる本格ステーキハウスとして、男女問わず幅広い世代の方から支持されています。

今回新たにオープンする『ステーキロッヂ シャポー市川店』は、これまで路面店のみだった同店にとって初となる商業施設内の店舗です。都心からすぐのベッドタウンである市川で、お一人様、ご友人同士でのご来店はもちろん、ご家族連れといった新たな顧客層へのアプローチも見込んでおります。

『シャポー市川店』では今後、積極的に地産の食材を取り入れることも予定。地域に根ざしながら、市川エリアの皆様の“ココロとカラダのチャージスポット”となることを目指します。

ビーフだけじゃない！機能性ステーキでも心と体をチャージ！

『ステーキロッヂ』では今年2月に、牛ステーキのみの取り扱いだったメニューを刷新。高たんぱく・低脂質・低カロリーのヘルシー肉である「ログチキンステーキ」「ジンギスカンステーキ」「カンガルーステーキ」などをグランドメニューに取り入れる新たな試みも。コロナ禍での健康意識の高まりや昨今のヘルシー志向に応えるステーキハウスとして、より一層の支持を頂いています。
栄養素はもちろん、美味しさにもこだわった『ステーキロッヂ』の機能性ステーキは、ライフワークバランスを大切にする市川エリアの方々の身も心も満たせる自信作です。

「機能性ステーキ」紹介


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〈ログチキンステーキ〉　
低温調理でしっとりと仕上げたログチキンステーキ。鶏肉のたんぱく質は疲労回復効果と抗酸化作用がある栄養素「イミダゾールペプチド」を含み、精神的な疲労や認知症予防も期待できます。ソースは3種の中から選べます。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NDAzNyMyNzAwMzQjNTQwMzdfQ3hXRXdXYUhMVS5qcGc.jpg?size=file_data ]
〈ジンギスカンステーキ〉　
ラム特有の甘い香りとジューシーな肉汁が楽しめます。脂肪をエネルギーに変えるアミノ酸由来の成分「カルニチン」が豊富で、ダイエット中の方に特におすすめです。北海道でも有名な「ソラチソース」でジンギスカン風にどうぞ。


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〈カンガルーステーキ〉　
カンガルーステーキの赤身（もも肉）は味が濃厚で、クセが少なく柔らかいのが特長。体内に蓄積された脂肪を燃えやすくする働きも注目されています。どんなソースとも相性がよいので、途中で本わさびなど卓上の調味料で味変するのもおすすめです。

10月29日（金）〜31日（日）はステーキ全品200円オフ！

『ステーキロッヂ』の魅力を市川の皆様にも実感いただくため、オープン直後の週末となる10月29日（金）〜31日（日）の3日間は、同店自慢のステーキ類を全品200円オフでご提供いたします。ぜひこの機会に、厚切りレアステーキをリーズナブルにお楽しみください。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NDAzNyMyODI5MDIjNTQwMzdfR2haS3V1akFQRS5qcGc.jpg ]
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『ステーキロッヂ シャポー市川店』
オープン日：2021年10月27日（水）
開店記念キャンペーン：10月29日（金）〜31日（日）ステーキ類を200円割引
住所　　 ：千葉県市川市市川1-1-1 シャポー市川A-02区画
TEL 　　 :047-316-0029
営業時間 ：11:00〜 21:00（L.O.20:30）
※シャポー市川の営業時間に準じます。

『ステーキロッヂ』とは

　山小屋風の店内から外を見渡せば、街を行きかう人々はまるでせわしく険しい山を登っているよう。そんな風景を目の前に、クオリティにこだわった厚切りレアステーキと、温かみのある空間で疲れをいやし、日々の元気をチャージしてもらいたいと誕生したのが『ステーキロッヂ』です。世界中から厳選した肉を、1度も冷凍せずに低温管理。肉本来の旨味を大切に、厚みや焼き加減にもこだわって調理しています。素材の美味しさを堪能できる岩塩やコショウのほか、自家製オリジナルソースでお楽しみいただけます。“旨さのいただき”を目指して、日々研究を重ねています。
https://bken.co.jp/lodge/

■ステーキロッヂ公式インスタグラム
https://www.instagram.com/steaklodge/


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ステーキロッヂ　渋谷店
住所 ：東京都渋谷区道玄坂2丁目10-13 成瀬ビル 1F
TEL :03-6416-4125
営業時間：11:00〜7:00（L.O.6:30）

ステーキロッヂ　池袋店
住所 ：東京都豊島区南池袋1-18-22 クボタビル1F
TEL :03-6709-0337
営業時間：11:00〜 6:00（L.O.5:30）

ステーキロッヂ　シャポー市川店
住所 ：千葉県市川市市川1-1-1 シャポー市川A-02区画
TEL :047-316-0029
営業時間：11:00〜 21:00（L.O.20:30）

※ 渋谷店、池袋店ともに現在は21時（L.O.20時半、テイクアウト・デリバリーは22時）までの時短営業中です。営業時間は今後も変更になる可能性がございます。
※シャポー市川店はシャポー市川の営業時間に準じます。

会社概要

【社　　　名】 株式会社B級グルメ研究所
【住　　　所】 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-5-10 いちご吉祥寺ビル7F
【設　　　立】 2012年7月2日
【代　　　表】 代表取締役社長　坂本 憲史
【資 本 金】 500万円
【事業内容】 飲食店経営・教育支援・人材育成 など
【U R L】 https://bken.co.jp/


提供元：valuepressプレスリリース詳細へ

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