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2022年09月30日 12時　[外食・フードサービス／企業の動向]

株式会社B級グルメ研究所

ヨドバシ横浜にらーめんとミニ丼の新感覚ペアリングを楽しめる『鴨そば さわ田』が10月5日（水）オープン。記念キャンペーンとして「ミニ丼」を100円でご提供！

株式会社牛かつ もと村（東京都武蔵野市：代表取締役社長　坂本憲史）は2022年10月5日（水）、ヨドバシカメラ マルチメディア横浜内に、らーめん専門店『鴨そば さわ田』をオープンいたします。昨年東京・吉祥寺にオープンした『らぁ麺 さわ田』の系列店にあたり、同店と同じ高級食材を贅沢に使ったスープで、清流のように澄んだ味わいと旨味をお届けします。また今回の新店では「らーめん」に合うミニ丼を3種類ご用意。日本ならではの味わいにこだわった極上スープとミニ丼の新感覚ペアリングをお楽しみいただけます。

吉祥寺の人気店「らぁ麺 さわ田」の流れを汲む、
厳選食材をふんだんに使った贅沢でほっとするスープ

『鴨そば さわ田』の原点は、2021年にオープンした東京・吉祥寺の人気店『らぁ麺 さわ田』にあります。高級食材をふんだんに使ったスープで、驚きの美味しさを提供する同店の進化系らーめん店として誕生したのが『鴨そば さわ田』です。

日常食として親しまれているラーメン。だからこそ、おいしく、安心・安全であって欲しい。その思いから『鴨そば さわ田』では、厳選した食材だけを使い、安心して食べられる「らーめん」をご用意しています。
『鴨そば さわ田』が提供するのは、鳥取県の銘柄鶏「大山どり」や出汁の定番「炭火焼の鯵煮干し」、豊臣の時代から愛される「鴨」といった食材を使った、日本ならではの味わい。365日食べたいと思えるような安らぎを備え、五感で楽しめる。そんな1杯で、ワンランク上の日常食を目指します。

『鴨そば さわ田』がオープンする横浜は、オフィスやエンターテインメント、グルメといった文化のひしめくエリア。また、ラーメン文化の栄える街でもあります。ラーメン通が集う街で、人々に愛され、ラーメン文化に新たなページを刻んでまいります。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NDAzNyMzMDQ4NDgjNTQwMzdfZ3pUdWFhRm5GaC5qcGc.jpg ]
3種のミニ丼と、こだわりスープの新感覚ペアリングを！

『鴨そば さわ田』で提供する「らーめん」は『らぁ麺 さわ田』で人気のメニューを、さらに1歩先へ進めた仕上がりになっています。盛り付けからトッピングやサイドメニューまでを一新。「らーめん」そのものの美味しさはもちろん、新たに登場する「ミニ丼」とのペアリングにより、さらに奥深い味覚体験をお楽しみいただけます。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NDAzNyMzMDQ4NDgjNTQwMzdfb1VKRUVwc2RWdC5qcGc.jpg ]
ワンランク上の「らーめん」を楽しんでいただくために

鴨だしの清鶏湯と、炭火焼の鯵煮干しのスープにマッチした海鮮系のミニ丼ぶりをご用意いたしました。らーめんスープと一緒にお召し上がりいただくことで、濃厚なスープの旨味がご飯や具材と絡み合い、新たな味の魅力が生まれます。

おすすめの「らーめん」＆「ミニ丼」ペアリング
鴨だしの清鶏湯と風味豊かな醤油、鶏油には、魚屋三代目のたたきまぐろミニ丼、魚屋三代目のたたきサーモンミニ丼がおすすめです。

炭火焼の鯵煮干しスープ（醤油）×「魚屋三代目のたたきサーモンミニ丼」
炭火焼の鯵煮干しスープ（塩）×「焼鮭とイクラのミニ丼」※
※スープでお茶漬けにするのも、店主いちおしの召し上がり方です。

各スープにどのミニ丼もマッチするよう仕立てています。ぜひ最高のペアリングを見つけてください。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NDAzNyMzMDQ4NDgjNTQwMzdfQ3RIb3RIV1ZXYi5qcGc.jpg ]

オープン記念キャンペーンを実施！

『鴨そば さわ田』オープンを記念し「ミニ丼」を特別価格でご提供いたします。
プレオープンとなる10月3日（月）、4日（火）の2日間、オープン当日の5日（水）は数量限定で、通常400円の「ミニ丼」を100円に割引いたします。
※10月3日（月）〜5日（水）の3日間にご提供する「ミニ丼」は日替わりとなります。あらかじめご了承ください。

《ミニ丼100円キャンペーン》
「らーめん」と「ミニ丼」との新感覚ペアリングを、この機会にお得にご体感ください。キャンペーン対象となる「ミニ丼」は時間帯によって異なります。時間帯とメニューは以下の通りです。

■10月3日 （プレオープン日）
11〜14時 ：魚屋三代目のたたきまぐろミニ丼　100食限定
17〜20時 ：魚屋三代目のたたきまぐろミニ丼　100食限定
■10月4日（プレオープン日）
11〜14時：魚屋三代目のたたきサーモンミニ丼　100食限定
17〜20時：焼鮭といくらのミニ丼　100食限定
■10月5日（オープン日）
11〜22時：ミニ丼3種類（魚屋三代目のたたきマグロミニ丼 / 魚屋三代目のたたきサーモンミニ丼 / 焼鮭といくらのミニ丼）各100食限定

※いずれも通常価格400円の「ミニ丼」を上記時間帯に限り100円でご提供いたします。
※「らーめん」とセットでのご注文をお願いいたします。
※「ミニ丼」単品でのご利用はご遠慮お願いいたします。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NDAzNyMzMDQ4NDgjNTQwMzdfT2ZDdE1BbVRjVS5qcGc.jpg ]
鴨そば さわ田 ヨドバシ横浜店

オープン日：2022年10月5日（水）
プレオープン：2022年10月3日（月）、4日（火）11〜14時 / 17〜20時
営業時間　： 11時〜23時
席数　　　：20席
住所　　　：神奈川県横浜市西区北幸1丁目2-7 ヨドバシカメラマルチメディア横浜 B2F
TEL　　　：045-548-5320
URL　　　：https://noodle-sawada.studio.site/
※プレオープンの2日間は営業時間が通常と異なります。


提供元：valuepressプレスリリース詳細へ

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