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2025年03月06日 13時　[外食・フードサービス／キャンペーン]

株式会社B級グルメ研究所

3/10「ミートの日」を記念して『ステーキロッヂ』で「カンガルーステーキ」の限定メニューが登場！赤と白、2つのソースでカンガルー肉の新境地をお楽しみください！

株式会社B級グルメ研究所（本社：東京都武蔵野市、代表取締役社長：坂本 憲史）が運営するステーキハウス『ステーキロッヂ』各店（『肉と炒め野菜 ステーキロッヂ』を除く）では、2025年3月10日（月）の「ミートの日」を記念して、3月10日（月）から3月31日（月）の期間中、2種類の「限定カンガルーステーキ」を提供いたします。4年前から「カンガルーステーキ」を提供し、日夜研究を重ねてたどりついた専用ソースで、さらなる美味しさの頂へご案内します。

「ミート」＝「カンガルー」。いま食べたいステーキを最高の状態で！

　都会の真ん中で、厚切りステーキで人々をチャージしている『ステーキロッヂ』。このたびステーキ専門店にとって大切な記念日、3月10日「ミートの日」に向け、特別な限定メニューをご用意いたしました。

　「カンガルーステーキ」は、いま注目を集めている肉の1つです。『ステーキロッヂ』各店では2021年2月より「カンガルーステーキ」の提供を開始。高たんぱく・鉄分豊富、低脂質・低カロリーなステーキとして、健康意識やボディメイクに関心の高い方から厚い指示を受けています。さっぱりした味わいが魅力で「1度食べてみたい」という方がリピート注文し続けることも珍しくありません。
また近年では、オーストラリアでカンガルーの個体数が増えすぎたことにより生態系のバランスが崩れたり、畜産農家ではエサを奪われたりという被害も発生しています。カンガルー食は、そういった獣害対策としても期待されています。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NDAzNyMzNTIyODcjNTQwMzdfUUFFUGFvVXdLVy5qcGc.jpg ]

「カンガルーステーキ」を究めて開発。赤と白、2つのソース

　カンガルー肉を提供して4年。まだマイナーな肉だからこそ『ステーキロッヂ』では、さらなる旨さを引き出すべく研究しています。臭みが少なく、さっぱりした味わいの肉は卓上にセットされている岩塩や燻製岩塩はもちろん、本わさびや、淡路島産玉ねぎがベースになった『ステーキロッヂ』オリジナル生ソース、ガーリックソースとも好相性。
　合わせるものを選ばない肉質ゆえ、新たなソースの開発には高いハードルがありました。限定メニューのために誕生したのは、赤と白の2種類の特別ソースです。

赤のジンジャーソース
ぴりっとジンジャーが効いた赤ソースは、クセのないカンガルー肉と相性抜群。ソースそのものの旨味と程よい弾力の肉質が相まって「ステーキ」の満足感をお届けします。

白のクリーミーソース
とろっとソースに包まれた肉を口に含むと、ふわりとガーリックが香ります。カンガルー肉を初めて召し上がる方や、ジビエに抵抗がある方にもおすすめです。

期間中は通常料金で赤と白の限定ソースをお選びいただけます。この機会に「カンガルーステーキ」の新たな魅力を体感してください。


「カンガルーステーキ限定メニュー」概要

■提供期間　　　　 3月10日（月）〜 3月31日（月）
■提供店舗　　　　　 ステーキロッヂ
　　　　　　　　　　　渋谷道玄坂店、渋谷宇田川店、池袋店、市川店、秋葉原店
※『肉と炒め野菜 ステーキロッヂ 秋葉原電気街口店』は対象外となります。あらかじめご注意ください。
■価格　　　　　 　　 200g 2,145円 / 300g 2,970円 / 400g 3,795円（すべて税込）
※11〜15時は上記価格でライス・スープがセットとなります。他時間帯は別料金となります。
※23時以降は上記に深夜価格（10%）が加算されます。


『ステーキロッヂ』『肉と炒め野菜 ステーキロッヂ』とは

山小屋風の店内から外を見渡せば、街を行き交う人々はまるでせわしく険しい山を登っているよう。そんな風景を目の前に、クオリティにこだわった厚切りレアステーキと、温かみのある空間で日々の元気をチャージしてもらいたいと2017年に渋谷で誕生したのが『ステーキロッヂ』です。
そして2024年8月、FC展開を想定して誕生した新ブランドが『肉と炒め野菜 ステーキロッヂ』です。自慢のステーキを野菜と一緒にお箸で楽しめるステーキ専門店として、みなさまの“ココロとカラダのチャージスポット”となるよう日々進化中です。
https://steaklodge.studio.site/


店舗概要
ステーキロッヂ　渋谷道玄坂店
住所　　：東京都渋谷区道玄坂2-6-3
TEL　 　：03-6427-0581
営業時間：11:00〜翌7:00（LO6:30）

ステーキロッヂ　渋谷宇田川店
住所　　：東京都渋谷区宇田川町36-6 ワールド宇田川ビル 1F
TEL　 　：03-6455-1729
営業時間：11:00〜翌7:00（L.O.6:30）
※2〜3時 一時閉店

ステーキロッヂ　池袋店
住所　　：東京都豊島区南池袋1-18-22 クボタビル1F
TEL　 ：03-6709-0337
営業時間：【月〜土】11:00〜23:00（LO 22:30）
　　　　　【日・祝】11:00〜22:00（LO 21:30）

ステーキロッヂ　秋葉原店
住所　　：東京都千代田区神田花岡町1-1 ヨドバシAkiba 8F
TEL　 ：03-3253-3050
営業時間：11:00〜23:00（LO22:00）

ステーキロッヂ　市川店
住所　　：千葉県市川市市川1-1-1 02区画 シャポー市川A
TEL　　 ：047-316-0029
営業時間：11:00〜22:00（L.O.21:30）



提供元：valuepressプレスリリース詳細へ

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