こうはら本店養宜館が、大阪府立大学で20年前から研究されてきたユーグレナ（ミドリムシ）を、磯の風味で味付けし海苔佃煮「みどりむし舞昆海苔佃煮」として試験販売致します。
株式会社こうはら本店養宜館（本社：大阪府東住吉区田辺06-6626-2345）は、大阪府立大学で20年前から研究されてきたユーグレナ（ミドリムシ）を磯の風味を活かした海苔佃煮「みどりむし舞昆海苔佃煮」として試験販売します。 【みどりむし舞昆海苔佃煮について】 株式会社こうはら本店養宜館は朝ゴハンを食べないお子様を持つお客様から相談をうけたこともあり、子供達が毎朝自発的に朝ごはんを食べたくなるようなご飯の友を商品化してきた。子供たちの食事の栄養バランスが偏ってきていることを危惧していたところ、ユーグレナ（ミドリムシ）のもつ完全栄養食に着目しご飯のお友の原料にできないかとことに着目し、試行錯誤していました。 食品開発では専務の鴻原森蔵自ら試作にかかわり、池で育つユーグレナには磯の風味がすることから、素材の風味を活かすよう小豆島醤油で煮詰めて海苔佃煮にしたことろ朝ごはん抜きだった子供達が、朝からご飯をおかわりして元気良く学校に出かけるようになったと喜ばれ、子供達の毎日の朝ごはんやサラリーマンのお昼の栄養バランスにも気にかけてもらえるよう”みどりむし舞昆のり”として商品化することにました。 ※ 専務の鴻原森蔵は、平成6年に塩昆布で農林水産大臣賞を受賞し”味覚の魔術師”と呼ばれています。 一食分毎の個包装で、毎日小袋を一袋食べることで地球温暖化問題の解決への取り組みにも貢献することになる。同みどりむし舞昆のりは季節の素材を組み込んだ松茸や椎茸、わさびなど味や素材のバリエーションを広げる予定です。 【ユーグレナ（ミドリムシ）は5大栄養素を網羅した完全栄養食である!?】 動物性と植物性を併せ持つユーグレナ（ミドリムシ）は、蛋白質の必須アミノ酸やビタミン・ミネラルなど人間が生きるうえで欠かせない5大栄養素をパーフェクトに兼ね備えている完全栄養食でありがなら、火力発電所の出す高濃厚な二酸化炭素を取り込んで光合成しながら繁殖するため、人類の食糧危機と地球温暖化を同時に解決できる可能性を秘めています。 大阪府立大学の中野名誉教授は20年以上みどり虫を研究し続け糖尿やコレステロール、免疫や有害金属の排出効果や免疫への関与など人間の健康にも貢献する可能性を無限に秘めていることを掴みユーグレナ（ミドリムシ）を広く知らしめるためにこれまで自らテレビ出演を重ね、ユーグレナ（ミドリムシ）の理解と普及に取り組んでいました。 最近の研究では、ユーグレナ（ミドリムシ）の独自成分であるパラミロンがコレステロール増減に関与することが明らかになり、糖脂質成分に糖尿病に影響のあるアルファ-グルコシダーゼ活性化阻害に関与することが示唆されております。さらに、生活習慣に起因する肥満や糖尿への予防や改善につながるのではないかと東大などでも研究がすすめられています。 ユーグレナをご飯と一緒に食べるのり佃煮に配合することで、ユーグレナの人類の食料と地球環境を解決することをPRすることで注目を集めやすく画期的なことだといえます。 ”バランスのいい食事の補助のほか現代人に必要な生活習慣に役立つ健康機能を併せ持つユーグレナを含んだ”みどりむし舞昆海苔佃煮”を食べると元気がみなぎることでしょう。” 【取材にに関するお問い合わせ】 ※プレゼントご掲載をご希望も承っております。 お気軽にお申し付け下さい。 ●商品名：みどりむし舞昆のり ●小売価格：1000円 ●内 容 量：20g.20食入り ●購入方法： お電話でのお取寄せ【0120-11-5283】 faxでのお取り寄せ【0120-89-5283】 −掲載及び資料等のお問い合わせ先− 株式会社 M&Sコミュニケーションパートナーズ 担当：石垣 〒104-0061 東京都中央区日本橋兜町16-2 第2大谷ビル TEL03-5842-1147 FAX03-5842-1148 【一般のお問い合わせ】 株式会社こうはら養宜館 総合受付センター 5460031大阪市東住吉区田辺4-12-1 TEL 06-6626-2345 URL: http://www.yogkan.co.jp ◎株式会社こうはら本店では、資料をご用意しました。 詳しい資料をご希望の媒体社様はお気軽にお申し付け下さい。 ユーグレナの効果・機能性及び安全性について ユーグレナに係る”効果・機能性データ”及び”安全性データ”につきまして、 それぞれ論文及び実験結果等のデータを取り纏めて用意しています。 1．効果・機能性データ ユーグレナの効果・機能性に焦点を当てて、各大学の先生方の論文やデータを 纏めております。 2．安全性データ 第三者機関でのユーグレナ検査及び製造事業者の審査結果を纏めております。 1．効果・機能性データ −目次− 1）Euglena gracilisタンパク質の人工消化実験およびネズミ飼育実験およびネズミ 飼育試験による栄養価の決定別紙1 2）ラットにおける[14c]コレステロールの吸収、体内移行に及ぼすユーグレナ（Euglena glacilis z）の影響別紙2 3）ユーグレナ（Euglena gracilis Z）飼料で飼育したSHRSP（脳卒中易発症性高血圧自然発症ラット）の血管組織アンジオテンシン1−変換酵素活性の低下と血管壁の肥厚抑制別紙 4）ホタテガイ貝毒減毒装置の開発研究別紙4 5）ユーグレナの乳酸菌活性化効果別紙5 6）Euglenaの脂質成分が有するアルファ-グルコシターゼ 阻害効果別紙6 7）コレステロールや脂肪への効果について別紙7 8）アディポネクチン量の変化及び有害ミネラルの排泄について 9）体感モニタリング試験結果について別紙8 【取材にに関するお問い合わせ】 ※プレゼントご掲載をご希望も承っております。 お気軽にお申し付け下さい。 ●商品名：みどりむし舞昆のり ●小売価格：1000円 ●内 容 量：20g.20食入り ●購入方法： お電話でのお取寄せ【0120-11-5283】 faxでのお取り寄せ【0120-89-5283】 −掲載及び資料等のお問い合わせ先− 株式会社 M&Sコミュニケーションパートナーズ 担当：石垣 〒104-0061 東京都中央区日本橋兜町16-2 第2大谷ビル TEL03-5842-1147 FAX03-5842-1148 【一般のお問い合わせ】 株式会社こうはら養宜館 総合受付センター 5460031大阪市東住吉区田辺4-12-1 TEL 06-6626-2345 URL: http://www.yogkan.co.jp
株式会社こうはら本店養宜館（本社：大阪府東住吉区田辺06-6626-2345）は、大阪府立大学で20年前から研究されてきたユーグレナ（ミドリムシ）を磯の風味を活かした海苔佃煮「みどりむし舞昆海苔佃煮」として試験販売します。