調布市民への生涯学習を推進するちょうふ市民カレッジからの依頼を受け、企画・監修を手がけた【郷土料理教室 日本のふるさと、味めぐり】の開講が決定いたしました。
郷土料理の振興を通じて地域活性化を支援するロケーションリサーチ株式会社は、調布市民への生涯学習を推進するちょうふ市民カレッジからの依頼を受け、企画・監修を手がけた【郷土料理教室 日本のふるさと、味めぐり】の開講が決定いたしました。 ロケーションリサーチ株式会社(本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：瀬川雄貴)は、郷土料理の振興を通じての地域活性化支援を理念とし、郷土料理振興事業、郷土料理に関する企画立案から運営・コンテンツ協力を事業として活動しています。 この講座では、北海道や鹿児島県や新潟県など、幅広い8地域の郷土料理を6回に渡って取り上げます。のっぺい汁やもんじゃ焼きなど、その道の達人から『技』を吸収していただき、ぜひご家庭の食卓で再現していただこうという企画です。 【「郷土料理教室 日本のふるさと、味めぐり ＜全6回＞」講座概要】 [1] 2010/10/13(木) 10:30−14:00 千葉県 （料理：太巻き寿司、いわしのつみれ汁） （講師：食育栄養インストラクター 佐野千寿恵 氏） [2] 2010/11/10(木) 10:30−14:00 新潟県・石川県・福井県 （料理：のっぺい汁、冶部煮、さばのへしこ茶漬け） （講師：方舟 料理長 柴公 氏） [3] 2010/12/8(木) 10:30−14:00 鹿児島県 （料理：鶏飯、つけあげ） （講師：本家 かのや 女将 新田のゆり 氏） [4] 2011/01/12(木) 10:30−14:00 北海道 （料理：鮭のちゃんちゃん焼き、いかめし、北海道みそラーメンサラダ） （講師：北海道フードマイスター 岡部仁 氏） [5] 2011/02/09(木) 10:30−14:00 大分県 （料理：ブリのあつめし、手延べだんご汁） （講師：坐来 大分 料理長 梅原陣之輔 氏） [6] 2011/03/09(木) 10:30−14:00 東京都 （料理：もち明太もんじゃ、桜エビもんじゃ、ぶっかけもんじゃ） （講師：錦本店 古澤知恵子 氏／神谷波瑠美 氏） ※上記は現時点での予定です。 詳しくは、ちょうふ市民カレッジのWebサイトをご覧下さい。 詳細URL：( http://www.chofu-culture-community.org/forms/info/info.aspx?info_id=17894 ) ロケーションリサーチでは、『郷土料理百選(農林水産省開催)』のウェブサイト運営・企画事業をメインに、それで得たコンテンツ・ノウハウ・人脈をもとに 、郷土料理に関連したコンテンツやイベントの企画・制作などを行っています。 今回のちょうふ市民カレッジ【郷土料理教室 −日本のふるさと、味めぐり−】に類した試みとしては、『六本木で味わう四国料理(運営：東京急行電鉄株式会社)』や『千産千消!ちばを学び味わう』といった催しを手がけてきました。 【企画・運営実績(一部抜粋)】 ・2008年『家庭で味わう郷土料理レシピ』 郷土料理店とのタイアップ企画 ・2010年『大江戸線で味わう郷土料理』 都営大江戸線での広告プロモーションに合わせた企画 ・2009年『家庭で味わう郷土料理百選こだわりの40店が創る故郷の味』出版 ・2010年『郷土料理探訪企画[六本木で味わう四国料理]』 東京急行電鉄株式会社運営のカルチャースクール 東急セミナーBE 渋谷校と開催 その他、過去に手がけた事例のご紹介（PDF） ( http://www.location-research.co.jp/pdf/events_contents.pdf ) 今後も郷土料理に関するコンテンツの提供・協力に力を入れて参ります。関連するコンテンツの制作やイベントの企画などをご検討の際には、お気軽にご相談下さい。 【ロケーションリサーチ株式会社について】 企業理念：『郷土料理の振興を通して、地域活性の一助となる』 -会社概要- 社名 ：ロケーションリサーチ株式会社 設立 ：2007年9月20日 資本金：5,000,000円 所在地：〒150-0031 東京都渋谷区桜丘町29-25 渋谷パールホーム6F TEL：03-5459-2092 FAX：03-5459-2150 URL：( http://www.location-research.co.jp ) 代表取締役：瀬川雄貴 -事業内容- 1. 郷土料理振興事業 2. インターネット広告代理事業 3. 前各号に附帯する一切の業務、ホームページやバナーの制作、コンテンツ協力など 【本件に関するお問い合わせ先】 ロケーションリサーチ株式会社 〒150ー0031 東京都渋谷区桜丘町 29-25 渋谷パールホーム6F TEL. 03-5459-2092 FAX. 03-5459-2150 広報担当：粟井(あわい) info@location-research.co.jp
郷土料理の振興を通じて地域活性化を支援するロケーションリサーチ株式会社は、調布市民への生涯学習を推進するちょうふ市民カレッジからの依頼を受け、企画・監修を手がけた【郷土料理教室 日本のふるさと、味めぐり】の開講が決定いたしました。