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2012年07月13日 13時　[食品関連／研究、調査報告]

日清フーズ株式会社

トレンド主婦の9割が知っている“ウチカフェ”〜自宅でちょっと贅沢なカフェスタイルの時間〜 約9割の主婦が「美味しさ」を認めた『冷凍パスタ』とは…？

日清フーズ株式会社は、トレンドに敏感な25歳〜59歳の主婦105名に対して、「“ウチカフェ”（自宅でちょっと贅沢なカフェスタイルの時間を過ごすこと）に関する調査」を実施しました。

日清フーズ株式会社は、トレンドに敏感な25歳〜59歳の主婦105名に対して、「“ウチカフェ”（自宅でちょっと贅沢なカフェスタイルの時間を過ごすこと）に関する調査」を実施しました。本調査からは、“ウチカフェ”というライフスタイルが主婦の間に浸透し始めている実態や、「“ウチカフェ”スタイルのランチ」でのパスタの人気の高さやその課題が明らかになりました。その一環として、冷凍パスタ『マ･マー 弾む生パスタ』シリーズのモニター調査も行いました。

■ “美味しく”、“オシャレに”、“簡単に”!? 新トレンド・“ウチカフェ”とは？

最近、“ウチカフェ”というコンセプトをかかげる商品が増えてきているのをご存じでしょうか。“ウチカフェ”とは、「自宅でちょっと贅沢なカフェスタイルの時間を楽しむこと」ですが、最新情報やトレンドに敏感な主婦はこの“ウチカフェ”をどう思っているのでしょうか。
まず、“ウチカフェ”という言葉を知っているかどうかを調べたところ、73%の人が「何度も見たり、聞いたりしている」と答え、20%の人が「1度は見たり、聞いたことがある」と回答しました。両者を合わせると、“ウチカフェ”は9割以上の人が知っていることになり、トレンドに敏感な主婦にとって“ウチカフェ”というワードは、かなり広く浸透しているようです。そこで、「“ウチカフェ”というコンセプトを実際に試したいと思いますか？」と聞くと、76%の人が「とてもそう思う」と答えました。
“ウチカフェ”というコンセプトを実践する際に重要視したいことについて聞くと、「美味しいものを準備する」が最も多く84%。さらに、「オシャレな雰囲気を作る」（74%）、「手間をあまりかけない」（73%）、「お金をあまりかけない」（51%）と続きました。普段、家事で忙しい主婦だからこそ、「美味しくて、オシャレで、簡単に」が、“ウチカフェ”のポイントのようです。

■ “ウチカフェ”ランチ1位はパスタ！圧倒的支持率も、7割が「手間を感じる」

そんな主婦の方々が、“ウチカフェ”を実践できる時間と言えば、「子供が学校にいる時間」ですが、“ウチカフェ”で食べたいランチとはどのようなものなのでしょうか。「“ウチカフェ”スタイルのランチをする際に、食べたいと思うもの」を聞いたところ、99%の人が食べたいと答えた「パスタ」が1位になりました。次いで多かったのは、2位「スープ」（67%）、3位「サンドイッチ」（64%）、4位「ピザ」（62%）といったメニュー。これらと比べても圧倒的な支持率を得たパスタは、誰もが“ウチカフェ”スタイルのランチで楽しみたい料理と言えそうです。
そのパスタですが、実際に作るとなると、トレンドに敏感な主婦の方々も83%の人が「美味しく作るのが難しい」と答え、「作るのに手間がかかる」と感じているという人も70%にのぼることが分かりました。具体的に聞いてみると、「ソースを作るのが面倒。うまくパスタがゆでられない。（山梨県・36歳）」、「洗うお鍋がたくさんできるので片付けが大変。（愛媛県・48歳）」、「1人分作るのは面倒臭い。（東京都・34歳）」などの意見が挙がりました。1人でランチをとることも多い主婦にとって、普段のランチでパスタを一から作るというのは、若干ハードルが高いようです。
「簡単に美味しいパスタが作れるなら、もっとパスタを食べる機会を増やしたいですか？」と聞くと、72%が「とても思う」と答え、28%が「まあ思う」と答えました。「“ウチカフェ”ブームを知り、実践したいとは思いつつも、大きな手間まではかけたくない」という主婦の意識がうかがえました。

■ オシャレで、簡単！『マ・マー 弾む生パスタ』、その満足度は86%

こうした主婦の方々におすすめしたいのが、日清フーズ株式会社の冷凍パスタ『マ･マー 弾む生パスタ』（全6種類）。本商品は、電子レンジでチンするだけで、オシャレで本格的な味わいが楽しめるこだわりの生パスタです。
今回の調査では、105名のトレンドに敏感な主婦の方々に『マ･マー 弾む生パスタ』シリーズを試してもらい、その感想や意見を聞きました。
まず、『マ･マー 弾む生パスタ』シリーズの味に関する質問に対しては、「美味しい」と評価した人は86%となり、8割以上の人が味に対して満足したという結果に。また、具体的に本商品の感想を聞くと、「生パスタだけあって、モチモチとした食感。美味しくて、“ウチカフェ”にぴったり。（愛知県・47歳）」、「本格的なソースで最高に美味しかった。これなら1人ランチも、外で食べた気分に十分なれますね。（福島県・47歳）」といった声が得られました。
さらに、「『マ・マー 弾む生パスタ』シリーズで、“ウチカフェ”スタイルを試してみたいと思いますか？」と聞くと、80%の人が「とても思う」、20%が「まあ思う」と答えました。
「とにかく短時間で調理できて片付けも簡単で、何よりも美味しい！（東京都・39歳）」、「見た目もキレイで外食している感覚で、贅沢気分を味わえました。（大阪府・31歳）」といった感想をいただき、「美味しい、オシャレ、手軽」という主婦の“ウチカフェ”ニーズに、本商品の特長が合致したことが、今回の調査での満足度の高さにつながったようです。

■ 僅差ながら、『マ・マー 弾む生パスタ』人気No.1は…うにの旨みの新商品

本調査で、トレンドに敏感な主婦の方々の多くに高評価をいただいた、『マ･マー 弾む生パスタ』は、全部で6タイプ。いずれも、「もっちもちのこだわり」の生パスタが楽しめるメニューになっています。
今回の調査で6商品の人気投票を行ったところ、22%の方から支持をいただき、新商品「うにのクリームソース　ほうれん草を練りこんだタリオリーニ」が僅差ながらも1位になりました。本商品は、『マ･マー 弾む生パスタ』初の練りこみパスタ。うにの旨みたっぷりのソースと、ほうれん草を練りこんだ風味豊かな生パスタとの相性は抜群です。トレンドに敏感な主婦からも、「うにの旨みと甘みが美味しく、贅沢な味わいのクリームソースが本当に美味しかったです。（兵庫県・34歳）」、「うにの美味しい磯の香りもして非常に美味しかったです。（新潟県・42歳）」など、その味わいにご満足の声をいただいています。

平日の子供のいない時間、『マ･マー 弾む生パスタ』シリーズで、美味しくてオシャレで手間いらずな、“ウチカフェ”ランチをぜひ楽しんでみてはいかがでしょうか。

［調査概要］
調査期間：2012年5月24日（木）〜28日（月）
調査対象：25〜59歳の主婦105名
調査方法 ： インターネット調査


◆ 『マ・マー 弾む生パスタ』シリーズについて

［商品概要］　商品名：マ･マー 弾む生パスタ（全6種類）

●うにのクリームソース　ほうれん草を練りこんだタリオリーニ
希望小売価格：380円（税抜）
容量：255g
個包装サイズ：140×250×25（mm）

●海老のトマトクリーム　タリオリーニ
希望小売価格：380円（税抜）
容量：290g
個包装サイズ：140×250×25（mm）

●クリーミーボロネーゼ　フェットチーネ
希望小売価格：380円（税抜）
容量：275g
個包装サイズ：140×250×25（mm）

●海老のバジルソース　タリオリーニ
希望小売価格：380円（税抜）
容量：235g
個包装サイズ：140×250×25（mm）

●カルボナーラ　フェットチーネ
希望小売価格：380円（税抜）
容量：290g
個包装サイズ：140×250×25（mm）

●クリーミーナポリタン　タリオリーニ
希望小売価格：380円（税抜）
容量：265g
個包装サイズ：140×250×25（mm）



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トレンダーズ株式会社　　http://www.trenders.co.jp
担当：川浦（かわうら）
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