銀座の名店あら輝の場所で寿司店をオープン

銀座の名店あら輝の場所で寿司店をオープン

フードサービス事業を行う株式会社LEOCが海外戦略の一環として、本格的な寿司店に参入します。名店で修行した寿司職人を迎え入れ、名店あら輝の店舗を引き継いだ形で、本格寿司店をオープンすることとなりました。本格寿司で海外進出を目指します。

　フードサービス事業を行う株式会社LEOC（本社：東京都千代田区大手町、代表者：小野寺裕司）は、外食事業として初となる寿司店「鮨　銀座おのでら」（東京都中央区銀座5-14-14 サンリット銀座ビル）を4月1日（月）にオープンします。

LEOCでは、海外戦略の一環として、本格的な寿司屋に参入します。銀座名店あら輝の場所で、北海道の名店で修行した寿司職人を迎え入れ、各地の旬の素材をお客様お一人お一人に真心込めた逸品の品々を堪能頂けるような店づくりを目指します。また、国内だけにとどまらず9月はハワイ海外第一号店をはじめ、明年2月には香港に2号店も計画しています。日本伝統の職人が握る本格お寿司で海外進出を目指します。
なお、銀座の名店「あら輝｣さんより、店舗を引継いた形で、オープンすることとなりました。

こぼれ話
寿司「おのでら」が生まれた経緯
数十年前から「本格的な寿司屋」を検討していました。知人からタイミングよく「あら輝」さんが、海外移転を考え、お店を閉められるとの事をお聞きし、この機会に勝負をかけようと決断しました。
また、一方では日本の少子化高齢者時代への危機感から、ＬＥＯＣの海外進出を考えていました。海外に進出するのと同時に「日本発の伝統的食文化である本物の寿司を世界に広めたい」という思いも強くなり決断致しました。

【本件に関するお問い合わせ先】
企業名：株式会社新東通信
担当者名：印銀　勝
TEL：03-3538-8011
Email:m.ingin@shinto-tsushin.co.jp

添付ファイル

株式会社 LEOCのプレスリリース

株式会社 LEOC

2013年04月03日　[サービス]
銀座の名店あら輝の場所で寿司店をオープン

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