鳥山畜産食品株式会社のプレスリリース

プレスリリース配信「VFリリース」
リリース検索
プレスリリース検索
リリースの業界で検索
リリースの種類で検索


クラシックコミュニケーションからのお知らせ
■【重要】配信サービス統合に関するお知らせ
現在ご利用頂いております「VFリリース」につきまして、ユーザビリティの向上、機能追加、品質向上を目的とし、2012年4月1日（日）に「ValuePress!」と配信サービスを統合させて頂く運びとなりました。

配信サービス統合に関する詳細はこちらをご覧下さい。
(2012-03-19 00:00:00)
■【重要】経営統合のお知らせ
クラシックコミュニケーション株式会社は、株式会社バリュープレスと平成24年3月1日付けでPR総合支援企業に向けた経営統合を行うことを決定致しました。

詳細はこちらをご覧下さい。


(2012-02-28 12:00:00)
■リリースの「業界検索」機能を強化しました。

VFリリース内の「業界検索」機能を強化しました。

(2012-01-17 16:00:00)
■Grow!ボタンを設置しました。

ソーシャル環境を調査を目的に「Grow!」ボタンを設置しました。

(2012-01-17 10:00:00)

　
vf_release RSS Feed
Clip to Evernote 　このエントリーをはてなブックマークに追加 　Check 　 　
2019年05月08日 10時　[食品関連／製品]

鳥山畜産食品株式会社

「人生100年時代」に新提案！ 注目したのは日本人が見つけた第5の味覚 “旨味 “。薄味でもおいしいと感じられる「旨みとのWコラボシリーズ 」を販売開始

ブランド牛「赤城牛」の生産を手掛け、販売している鳥山畜産食品株式会社は来る「人生100年時代」、“旨味”に注目した健康で美味しく食べれるモモステーキの販売を開始しました。

「おいしい。また、食べたい。」を企業理念にブランド牛「赤城牛」の生産・販売を手掛ける鳥山畜産食品株式会社（所在地：群馬県渋川市渋川、代表取締役：鳥山 真）は、人の寿命が伸びていることで「人生100年時代」と呼ばれる時代、“旨味”に注目した「牛モモステーキ」と「味噌・醤油・昆布」を掛け合わせた「“おいしさのW効果”旨みシリーズ」の３商品の販売を開始しました。


▼鳥山畜産食品株式会社：http://akagi-beef.jp/


■注目したのは日本人が見つけた第5の味覚“旨味”

この度の製品開発の背景には、人が今後平均的に100歳まで生きる「人生100年時代」への関心や、ジムや食事に配慮した健康志向の要求の高まりなどがあります。濃い味の料理や塩分・油のとり過ぎは健康に悪影響を及ぼしますが、いきなり薄味にすると慣れないため、“まずい”と感じてしまいストレスになりがちです。


そこで鳥山畜産食品株式会社では、この問題を解決すべく海外でも注目を集める“旨味”に注目しました。“旨味“とは「甘味」「酸味」「塩味」「苦味」に続く第5の味覚です。そして、“美味しく食べて健康に生きるために大事なのは「旨味」”をテーマに、「牛モモステーキ」と「グルタミン酸」を掛け合わせた新商品を開発しました。


【西京漬けステーキ】

大豆を発酵させて作る「味噌」には、さまざまな微生物の働きによって食品の中に栄養豊富な成分が作られます。特に、大豆たんぱくが分解してできるアミノ酸（グルタミン酸）によって、旨味が強くなります。


【たまり醤油漬けステーキ】

牛肉を鰹節の旨みWイノシン酸とたまり醤油の旨みグルタミン酸のトリプル旨み相乗効果で、調味料やソースを使わず美味しくお召し上がれます。


【昆布〆ステーキ】

牛肉の旨みイノシン酸と昆布の旨みグルタミン酸の相乗効果でWの旨みを味わえます。牛肉本来の旨みと昆布の旨みのW効果で昆布の旨みが均一に浸透し、調味料やソースを使わず美味しくお召し上がれます。


それぞれの旨味が牛肉の旨味「イノシン酸」に加わることにより相乗効果で、薄味でも“おいしい”と感じられるステーキとなります。


鳥山畜産食品株式会社では、本製品のシリーズ化を検討しており今後も商品開発を継続していく予定です。また販売につきましてはインターネット、店頭、百貨店等で展開していきます。


＜新商品 “おいしさのW効果” 旨みシリーズ 商品概要＞

販売先：ネット・店頭販売・百貨店ギフト向け


商品名：赤城牛赤身肉（内モモ）西京漬けステーキ100g×2枚（真空パック）

URL：https://akagigyu.jp/SHOP/akagi-beef-momo-s.html


商品名：赤城牛赤身肉（内モモ）たまり醤油漬けステーキ100g×2枚（真空パック）

URL：https://akagigyu.jp/SHOP/akagi-beef-momo-t.html


商品名：赤城牛赤身肉（内モモ）昆布〆ステーキ100g×2枚（真空パック）

URL：https://akagigyu.jp/SHOP/akagi-beef-momo-k.html


【鳥山畜産食品株式会社について】

本社：〒377-0008群馬県渋川市渋川1137-12

代表者：鳥山 真

電話番号：0279-24-1147

URL：http://akagi-beef.jp

事業内容：

・肉用牛の生産

・肉用牛の販売



提供元：ValuePress!プレスリリース詳細へ



Clip to Evernote 　このエントリーをはてなブックマークに追加 　Check 　 　

添付ファイル

関連URL

鳥山畜産食品株式会社のプレスリリース一覧

2020年04月23日　[製品]
HOMEおこもり企画「楽しく食べよう！」赤城和牛500g、群馬産野菜、割下など8品＋おもしろレシピ付すき焼きセットを5,980円で提供

2019年05月08日　[製品]
「人生100年時代」に新提案！ 注目したのは日本人が見つけた第5の味覚 “旨味 “。薄味でもおいしいと感じられる「旨みとのWコラボシリーズ 」を販売開始

2019年04月26日　[製品]
BBQのベストシーズンにインスタ映えするお肉を！　赤城牛骨付き塊肉『トマホークステーキ』＆『Ｌボーンステーキ』を発売！

2019年04月16日　[企業の動向]
群馬の「鳥山牧場」が関東で初となる肉用牛の『JGAP認証』を取得！　目指したのは” 味の見える化”、オリンピック食材調達基準を満たす新時代の流通ロールモデルへ


関連するプレスリリース一覧(新着順)
2025年11月25日　有限会社パワーエンハンスメント　[食品関連／製品]
嬉野茶100％使用「茶縁サブレ」ほか嬉野茶関連商品を出品｜いたみpleasureマルシェで香り・質感を直接確かめられるブースを展開
2025年11月25日　株式会社モトックス　[食品関連／製品]
ポルトガル固有の黒ブドウ品種「バガ」から生まれる瓶内二次醗酵ブラン・ド・ノワール「ボルリード バガ バイラーダ ブリュット・ナチュールNV」新発売
2025年11月25日　株式会社モトックス　[食品関連／製品]
フェルゲッティーナの新しい挑戦！「フランチャコルタ ブリュット・ナチュール タル・クアーレNV」新発売
2025年11月25日　有限会社福梅本舗　[食品関連／製品]
「喜びをくるむ梅」うめくるり リニューアルして新登場！
2025年11月21日　Potato　[食品関連／製品]
水深約30mで半年熟成し、まろやかな味と個性ある見た目のボトルが完成！海底熟成酒「龍宮造り」が、”ポイ活”サイト「Potato」に掲載開始！
2025年11月19日　YESNEWS　[食品関連／製品]
茅乃舎、旗艦店の「東京銀座 茅乃舎」を11月21日（金）にオープン、日本の食文化を国内外へ発信
　 VFリリース・アクセスランキング
1位　株式会社デジタルコマース
FANZA動画、「えちえちバラエティ10円セール&秋のコスプレ祭」開催！10円セールと50％OFFを同時開催する大型キャンペーンを実施【11月7日まで】
2位　涙と旅カフェ　あかね
【千葉市】涙活（るいかつ）講演 「涙を流してストレス解消〜日々の生活にいかす涙活〜」開催
3位　パーソルグループ R&D Function Unit
中途採用サービス『ミイダス』、「ITreview Grid Award 2025 Fall」にて5部門で最高位「Leader」を受賞
4位　株式会社ニジゲンノモリ
ニジゲンノモリ「クレヨンしんちゃんアドベンチャーパーク」 『ひろしの家族愛スタンプラリー』 2026年2月14日（土）〜3月15日（日）で復刻開催！
5位　eBay Japan合同会社
豊富なラインナップから選べる王マンドゥセットが人気！〜本格グルメをおうちで！韓国総菜もご紹介〜
>>もっと見る