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2019年08月28日 10時 [食品関連サービス]

チョコレートデザイン株式会社

横浜で一番人気のチョコレートが進化する。海辺で楽しむチョコレートカフェ 「バニラビーンズ ザ ロースタリー」 10 月末 OPEN

チョコレートデザイン株式会社(代表:八木克尚、 本社所在地:横浜市)は 2019 年 10 月末より、新港ふ頭の商業施設「横浜ハンマーヘッド」にファクトリー併設のカフェ「VANILLABEANS THE ROASTERY(バニラビーンズ ザ ロースタリー)」をオープンいたしま す。



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― 横浜生まれのチョコレートブランド―

「バニラビーンズ」は、2014 年に実店舗をオープン。その後、食べログ百名店の連続受賞や様々なチョコレート、メニューごとにアワードを受賞するなど、現在は横浜で多くのお客様に評価をいただいているチョコレートブランドです。

記念すべき4店舗目は、バニラビーンズ誕生の地・横浜の新港ふ頭。カカオ豆の焙煎をメインに手がける当店は、ロースタリーとして私たちがお届けするチョコレートの心臓部分を生み出す研究所。ガラス張りのファクトリーでは、オリジナルのボンボンショコラやオランジュなどこだわりのチョコレートを製造予定。さまざまな種類のチョコ製造工程を目で見て楽しめるだけでなく、自分だけのオリジナルチョコレートの持ち帰りが可能な 「TAB LABO(タブラボ)」サービスも導入。好きな素材を組み合わせて作る様々なチョコレートは、横浜のお土産にも大切な方へのギフトにもぴったりです。


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― 新サービス「TAB LABO」―

バニラビーンズの新サービス、「TAB LABO(タブラボ = タブレット・ラボラトリー)」は日本初、その場で出来上がるチョコレートのオーダーメイドサービスです。さまざまな素材や形を選んでいただき、目の前で専任のスタッフがチョコレートをお作ります。冷やし固めるまでの20分は、ショッピングやロースタリー限定のメニューを楽しんで。世界で一つだけのチョコレートを、横浜観光のお土産にしてみてはいかがでしょうか。


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― ロースタリー限定スイーツも ―

次回、VANILLABEANS THE ROASTERYリリース第二弾では、限定スイーツやフード、アルコールも含めたドリンクをご紹介いたします。(9月下旬予定)


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2019年12月06日 [製品]
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2019年10月01日 [製品]
カカオの歴史から生まれた、黄金に輝くクリスマスケーキ。 横浜チョコレートの「バニラビーンズ」10月17日(木)よりケーキ予約開始

2019年08月28日 [サービス]
横浜で一番人気のチョコレートが進化する。海辺で楽しむチョコレートカフェ 「バニラビーンズ ザ ロースタリー」 10 月末 OPEN

2019年04月16日 [製品]
グローカルなチョコレート、神奈川のフルーツ農家と共にカカオ原産国の課題解決へ。横浜チョコレートのバニラビーンズ季節限定商品4月18日(木)より第一弾発売

2019年02月06日 [企業の動向]
フェアトレードチョコレート使用量 国内トップクラスの「バニラビーンズ」、累計400トンを突破。SDGsの取り組み強化で2020年までに500トン挑戦。




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