fao agrocommunicationのプレスリリース

VFリリーストップ | 運営会社

■【重要】配信サービス統合に関するお知らせ

現在ご利用頂いております「VFリリース」につきまして、ユーザビリティの向上、機能追加、品質向上を目的とし、2012年4月1日（日）に「ValuePress!」と配信サービスを統合させて頂く運びとなりました。

配信サービス統合に関する詳細はこちらをご覧下さい。
(2012-03-19 00:00:00)

■【重要】経営統合のお知らせ

クラシックコミュニケーション株式会社は、株式会社バリュープレスと平成24年3月1日付けでPR総合支援企業に向けた経営統合を行うことを決定致しました。

詳細はこちらをご覧下さい。

(2012-02-28 12:00:00)

■リリースの「業界検索」機能を強化しました。

VFリリース内の「業界検索」機能を強化しました。

(2012-01-17 16:00:00)

■Grow!ボタンを設置しました。

ソーシャル環境を調査を目的に「Grow!」ボタンを設置しました。

(2012-01-17 10:00:00)

　Check

2021年03月03日 16時　[農林水産／告知・募集]

fao agrocommunication

「クマモト・オイスター」天草有明海育ちのシカメガキを数量限定・試験販売のお知らせ

農業を中心としたサービスを展開するfao agrocommunication (熊本県天草市、代表：筒井永英)は、「クマモト・オイスター」天草有明海育ちのシカメガキを試験販売します。2020年初夏に引き続き、fao agrocommunicationと地元の漁師・恵比須丸のコラボ企画第2弾です。冬の天草コラボをお楽しみください。

試験販売中のクマモト・オイスターはこちら

https://fao-agro.stores.jp/items/603494d1aaf0434147220ad8

◆「クマモト・オイスター」とは？

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NjI5NCMyNjU2MTIjNTYyOTRfYm1kTWVDU3NPUC5wbmc.png ]

シカメガキという熊本県認定ブランドの牡蠣です。八代海や有明海に自生していますが、マガキと見分けるのは容易ではありません。

クマモト・オイスターという名前ですが、アメリカでは高級牡蠣として高い人気があります。

◆なぜ、アメリカに熊本の牡蠣が？

クマモト・オイスターは、第二次世界大戦後に誕生しました。1945年、GHQは戦時中に途絶えていた牡蠣の輸出を日本に命じましたが、牡蠣養殖が盛んな宮城と広島は戦争の後遺症で牡蠣養殖ができる状態ではありませんでした。

そこで、熊本県でマガキの種牡蠣を輸出することになりましたが、輸出された種牡蠣には熊本の海に自生するシカメガキも混ざっていました。

アメリカでは、日本とは違って牡蠣は生のまま一口で食べるのが好まれます。そのため、大きく育ってしまう日本のマガキより小ぶりなシカメガキの方が人気となりました。そうして熊本からやって来た牡蠣が「クマモト・オイスター」として呼ばれるようになったのです。

日本ではその後「クマモト・オイスター」が逆輸入され、熊本県や、他県で養殖されたシカメガキが少量ながら出回るようになっています。

◆シカメガキは養殖が難しい希少な品種

熊本では2005年県の水産試験場が中心となって、シカメガキの復活プロジェクトが開始されました。試行錯誤の末、マガキよりも難しいシカメガキの養殖が熊本でもできるようになったものの、生産量は養殖開始から15年経っても1万個に満たない希少なものです。

天草・大浦地区で持続可能な漁を目指す恵比須丸も熊本県水産研究センターから供給される種牡蠣を使って、2020年から養殖をスタートしました。養殖が難しいシカメガキですが、量は少ないものの、比較的順調に育ち立派に育ってくれました。

◆小ぶりながら、濃厚な味わい

クマモト・オイスターはマガキよりも小粒です。口に含むと、磯の香りとともに濃厚な牡蠣の味が広がります。牡蠣と相性がよいのは一般的にはレモンですが、今回はシカメガキと同じ地域の潮風受ける丘で育った天草晩柑と甘夏をお供に召しあがっていただきます。

シカメガキを養殖するのはアマモが群生する有明海です。

■商品概要

シカメガキとマガキ、そして天草晩柑と甘夏が入った天草を満喫できるセットです。

牡蠣が育つ有明海には多くの河川が流れ込んでいます。その川のひとつは、ふぁおの果樹園がある山から。潮風をたっぷり浴びた「天草晩柑と甘夏」を絞ってお召し上がりください。

シカメガキ、マガキともに生食が可能です。

　・シカメガキ：8個
　・マガキ：4個
　・柑橘（天草晩柑・甘夏）：各1個
　・牡蠣ナイフ・軍手：1セット

■購入場所・注意点

オンラインショップ「ふぁおのお店」からご購入いただけます。
https://fao-agro.stores.jp/items/603494d1aaf0434147220ad8

なお、発送は3月19日のみとなります。東海・北陸以西の地域へは3月20日（祝）、関東・信越以東の地域へは3月21日（日）にお届けとなります。確実に受け取れる方のみご購入ください。

■fao agrocommunicationについて

faoagrocommunicationは2016年より熊本県天草市にて、柑橘類の販売、みかんベーグル製造販売、農家民宿、小規模事業者のサポート等の農業を中心としたサービスを展開しています。

・2020年初夏に実施したコラボ企画第1弾のプレスリリースはこちら
https://www.value-press.com/pressrelease/243560

※参照
http://www.npo-ariake.jp/files/uploads/10%E3%80%80%E9%87%8E%E5%8F%A3.pdf

提供元：valuepressプレスリリース詳細へ