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2023年04月04日 10時　[外食・フードサービス／企業の動向]

株式会社キングジャパン

シャンパン製法の高貴な泡！アルザス ミシュラン星付きレストラン採用（エブリン フークス シリーズ）「クレマン ダルザス ブラン ド ブラン」ニュー リリース。

まるで絵本から抜け出た おとぎの国のような美しい村が点在する、フランス北東部に位置するフランス屈指の銘醸地 アルザス地方。そんなアルザス地方のワイナリー(エブリン フークス)。フランス国内の一流レストランでも数多く採用されている（エブリン フークスシリーズ）よりこの度「クレマン ダルザス ブリュット ブラン ド ブラン」をリリース。きりっと冷えたクレマンはこれからの季節に最適な商品です。

酒類の卸やネット通販を手がける株式会社キングジャパン（本社：大阪府大阪市、代表取締役社長：荒木 正信）は、2023年4月10日、フランス・アルザス地方銘醸（エブリン フークス）のスパークリングワイン「クレマン ダルザス ブリュット ブラン ド ブラン」をリリースします。

▼　フランス・アルザス（エブリン フークス）「クレマン ダルザス ブリュット ブラン ド ブラン」販売ページ（株式会社キングジャパン通販サイト「北浜Lab」）

・楽天市場：https://item.rakuten.co.jp/kitahamalab/kfrssf097-750/


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3Nzk3OSMzMTUxODMjNzc5Nzlfd1pYQWN0SXpycC5qcGc.jpg ]
■シャンパンのように伝統的な製法で醸されるスパークリングワイン「クレマン」

クレマンとは、シャンパンと同じように、“瓶内二次発酵”による伝統的な製法で醸されたスパークリングワインです。シャンパーニュ地方を除く、フランス国内で認められた地域でのみ造られています。クレマンの製法はワイン法で厳しい規定が定められており、シャンパンに匹敵するほどの香りや味わいを楽しめます。

今回キングジャパンがリリースするのは、アルザス地方銘醸（エブリン フークス シリーズ）の「クレマン ダルザス ブリュット ブラン ド ブラン」です。


■飲む人を魅了する優雅なワイン「クレマン ダルザス ブリュット ブラン ド ブラン」

「クレマン ダルザス ブリュット ブラン ド ブラン」のブドウ品種は、オーセロワ、ピノ・ブランとシャルドネ。オーガニック農法の一つである、土壌のエネルギーと自然界の要素の力を用いて生命力を高める「ビオディナミ方式」で栽培したブドウを完全手作業で収穫。伝統とオーガニックにこだわった（エブリン フークス シリーズ）のクレマンは、認証基準に厳密に準拠して造られています。できるかぎり自然のままに作られたオーガニック スパークリングワインは味わいも素晴らしく、飲みやすいことでも知られています。

150キログラムのブドウからクレマン ダルザスに使用できる果汁は100リットル。（エブリン フークス シリーズ）のクレマンは、このうちキュヴェと呼ばれる上質な60パーセントの果汁のみを使用。発酵後は最低36か月の期間静置させることにより、泡に繊細さとエレガントさを与えています。食前酒としても理想的で、その優雅さは飲む人の味覚を魅了します。


■商品概要


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3Nzk3OSMzMTUxODMjNzc5NzlfT1RZV2F3dk1kYS5qcGc.jpg ]
品名：エブリン フークス「クレマン ダルザス ブリュット ブラン ド ブラン」
タイプ：スパークリング 白 辛口
産地：フランス アルザス
ブドウ品種：オーセロワ、ピノ・ブラン、シャルドネ
アルコール度数：12.0%
クラス：AOC クレマン ダルザス
内容量：750ml
希望小売価格：3,960円（税込）
＜特徴＞
優雅な泡立ちとフレッシュな味わい。天ぷらや餃子にも好相性です。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3Nzk3OSMzMTUxODMjNzc5NzlfVktLWmhtVFVJdi5qcGc.jpg ]
■生産者のワインにかける情熱と魅力を日本の消費者に

キングジャパンは、（エブリン フークス シリーズ）のドメーヌ*を訪問し、当主のエブリン氏とコミュニケーションをとることで、ワインと向き合う姿勢、ワインへの情熱を目の当たりにしました。（エブリン フークス）のワインにかける想いは、上質なワインの味わいに見事に反映されています。
*ドメーヌとは、ブドウ畑を所有し、ブドウの栽培からワインの製造、瓶詰めにいたるまでを行う生産者のこと。

前回リリースした「クレマン ダルザス ブリュット ロゼ」が　たくさんの方からご好評をいただいたことから、第二弾として「クレマン ダルザス ブリュット ブラン ド ブラン」のリリースとなりました。

▼　「クレマン ダルザス ブリュット ロゼ」販売ページ（株式会社キングジャパン通販サイト「北浜Lab」）

・楽天市場　：https://item.rakuten.co.jp/kitahamalab/kfrsrf066-750/

(エブリン フークス)のワインは、国内外での評価も極めて高く、ミシュラン 星付きレストランをはじめ、一流レストランで数多く採用されています。その優れた味わいは、世界中の美食家たちを魅了しています。株式会社キングジャパンは、今後も厳選された素晴らしいワインを皆様に販売できるよう努めてまいります。


【株式会社キングジャパンについて】
本社：〒541-0046 大阪府大阪市中央区平野町1‐8‐8 平野町高橋ビル4Ｆ
代表者：代表取締役社長　荒木 正信
設立：2005年11月1日
電話番号：06-6170-2020
URL：https://kingjapan.net/
事業内容：酒類卸（直輸入ワイン・清酒・焼酎・洋酒の仕入れ）・ネット通販・飲食事業


【一般の方向けのお問い合わせ先】
企業名：北浜Lab
担当者名：勇元
TEL：0120-151-656
Email: info@kitahamalab.com



提供元：valuepressプレスリリース詳細へ

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