株式会社エムディーのプレスリリース

• 旅行・観光・地域情報
• 不動産
• 農林水産
• 鉄鋼・非鉄・金属
• 繊維・エネルギー・素材
• 精密機器
• 新聞・出版・放送
• 食品関連
• 商社・流通業
• 自動車・自動車部品
• 国・自治体・公共機関
• 広告・デザイン
• 建築・土木
• 携帯、モバイル関連
• 金融・保険
• 教育
• 機械
• 外食・フードサービス
• 運輸・交通
• 医療・健康
• ファッション・ビューティー
• ビジネス・人事サービス
• ネットサービス
• コンピュータ・通信機器
• エンタテインメント・音楽関連
• その他非製造業
• その他製造業
• その他サービス
• その他

• サービス
• 製品
• 告知・募集
• キャンペーン
• 企業の動向
• 研究調査報告
• 業績報告
• 人事
• 技術開発成果報告
• その他

Check 　 　Tweet

2025年02月18日 14時　[外食・フードサービス／サービス]

株式会社エムディー

あなたは、“煎りたて派” or “熟成派”？焙煎直後のコーヒーと熟成コーヒーの違いが一目瞭然、愛好家も実は知らないコーヒーの意外な一面がわかるコラムが公開

一般的に、煎りたてのコーヒーの方が美味しいというイメージを持たれがちですが、熟成させたコーヒーならではの独特の風味はまた格別。自分好みの味を見つけてもらえるよう、両者の特徴を具体的にご紹介しています。

有限会社椎名米菓（本社：茨城県取手市、代表者：椎名 一郎）が運営する「山王珈琲焙煎所」（店舗代表：椎名 浩子）は、2025年2月4日（火）に自社サイトを更新し、煎りたての豆を使ったコーヒーと熟成された豆を使ったコーヒーのどちらが美味しいのかを解説したコラムを掲載しました。淹れ方一つで、全く異なる味わいを楽しめる奥深いコーヒーの世界に触れることのできる、コーヒー好きなら読んでおきたい最新記事をお届けします。

▼　「煎りたて（焙煎直後） vs 熟成されたコーヒー」のどちらが好み？（「山王珈琲焙煎所」公式サイト）：https://www.sanno-coffee.jp/column/1432.php?_thumbnail_id=1463


■熟成により煎りたてとは異なる独特の風味へと変化する、コーヒー豆の神秘
毎日の暮らしに欠かせない時間を作ってくれる、1杯のコーヒー。朝起きて、丁寧に淹れていると、「今日も頑張ろう」という気持ちになる方も多いのではないでしょうか。この特別な飲み物、コーヒーを少しでも美味しく味わってもらえるよう、山王珈琲焙煎所では様々な切り口でコラムを執筆しています。

今回のテーマは、「煎りたて（焙煎直後）vs 熟成されたコーヒー」。一般的に、煎りたてのコーヒーの方が美味しいというイメージが持たれがちですが、熟成させたコーヒーならではの独特の風味も知ってもらいたいと、両者の特徴や違いについて具体的に紹介することにしました。


■コーヒー豆の薄皮「チャフ」の除去も、大事なポイントのひとつ
焙煎直後のコーヒーの特徴は、何といってもそのフレッシュさ。豊富に含まれた炭酸ガス由来の、爽やかでフルーティーな香りを楽しむことができます。一方、熟成されたコーヒーの魅力は、コーヒー豆本来のナッツのような香り。熟成させることで、円熟した奥深い味わいが引き出されるのです。さらに、なぜ熟成で美味しくなるのかについても深掘り。「チャフ」と呼ばれる、コーヒーチェリーから豆を取り出す際に残る薄皮の処理の大切さについても解説しています。

山王珈琲焙煎所のこだわりは、コーヒーの生豆を丁寧にお湯洗いしてから水蒸気焙煎する、手間を惜しまない焙煎技法です。これにより、雑味とえぐみのない“冷めても美味しいコーヒー“を提供しています。ミッションは、お客様ひとりひとりの好みに合った焙煎で、「究極の1杯」をお届けすること。実店舗では、コーヒーの試飲をはじめ、お客様が自分で焙煎することの喜びを体験できる機会もご提供しています。また、遠方のお客様でもご利用いただけるオンラインショップでは、JAS認証のマンデリンや希少なガラパゴスの宝石など、選び抜いたコーヒー豆を丁寧に焙煎してお届けしています。

▼コーヒー豆通販ページ：https://www.sanno-coffee.jp/various-products


＜山王珈琲焙煎所＞
所在地：〒300-1544　茨城県取手市山王８７−１
アクセス：JR常磐線ほか「取手」駅西口から関東鉄道バスで約12分、「山王」停留所から徒歩約1分
電話番号：0297-85-8582（代表）
営業時間：平日　8:00〜18:00
　　　　　土日祝　8:00〜17:30（不定休）
URL：https://www.sanno-coffee.jp/
店舗代表：椎名 浩子


【有限会社椎名米菓について】
本社：〒300-1544　茨城県取手市山王８７−１
代表者：代表取締役　椎名 一郎
創業：1935年12月
電話番号：0297-85-8460（代表）
URL：http://www.1000bei.com/
事業内容：食品および焙煎済みコーヒー豆の販売ほか


◆お問い合わせは下記までお願いいたします
山王珈琲焙煎所
〒300-1544 茨城県取手市山王８７−１
電話番号：0297-85-8582
営業時間：平日　8:00〜18:00
　　　　　土日祝　8:00〜17:30　（不定休）
URL：https://www.sanno-coffee.jp/
担当：椎名浩子



提供元：valuepressプレスリリース詳細へ

Check

Tweet

2026年08月18日　[企業の動向]
「夏になってから、トイレのニオイや汚れが気になる…」その原因から最新トイレ事情まで徹底解説！トイレまわりの悩みをスッキリ解消するブログ記事を安田工務店が公開

2026年08月17日　[企業の動向]
相談しにくいちょっとしたITトラブルがストレスに！職場での包括的ITサポート・ヘルプデスクサービスを提案するブログ記事を、株式会社Sekkenが公開

2026年08月17日　[企業の動向]
30〜40代の子どもと同居しているシニア世代へ向けて、老後の暮らし、子どもの将来の暮らしを安心できる住まいについて解説したコラムを、浅野工務店株式会社が公開

2026年08月07日　[企業の動向]
リモコンに「88」や「888」が表示されたら？給湯器の寿命から交換時期、修理・交換の判断基準、費用相場まで網羅した解説記事を、安田工務店が公開

2026年08月04日　[企業の動向]
給湯器が勝手にお湯張りや追い焚きをしてしまう際に確認！故障が疑われるときに役立つ内容を詳しく紹介したブログ記事を、ガス給湯器交換サービスが公開

関連するプレスリリース一覧(新着順)