Trattoria　Il　Girasole(イル・ジラソーレ)のプレスリリース

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■【重要】配信サービス統合に関するお知らせ

現在ご利用頂いております「VFリリース」につきまして、ユーザビリティの向上、機能追加、品質向上を目的とし、2012年4月1日（日）に「ValuePress!」と配信サービスを統合させて頂く運びとなりました。

配信サービス統合に関する詳細はこちらをご覧下さい。
(2012-03-19 00:00:00)

■【重要】経営統合のお知らせ

クラシックコミュニケーション株式会社は、株式会社バリュープレスと平成24年3月1日付けでPR総合支援企業に向けた経営統合を行うことを決定致しました。

詳細はこちらをご覧下さい。

(2012-02-28 12:00:00)

■リリースの「業界検索」機能を強化しました。

VFリリース内の「業界検索」機能を強化しました。

(2012-01-17 16:00:00)

■Grow!ボタンを設置しました。

ソーシャル環境を調査を目的に「Grow!」ボタンを設置しました。

(2012-01-17 10:00:00)

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2015年02月13日 10時　[外食・フードサービス／企業の動向]

Trattoria　Il　Girasole(イル・ジラソーレ)

「エル・ブリ」出身の人気シェフ・永島健志プロデュースによる対照的なコンセプトのイタリアン2店が福岡市内でグランドオープン

“世界一予約のとれない店”スペインの三つ星レストラン「エル・ブリ」出身にして、話題の劇場型レストラン「81」を手がけた永島健志プロデュースによる対照的なコンセプトのイタリアン「イル・ジラソーレ（Trattoria Il Girasole）」「イル・ジーリオ（Il Giglio）」がグランドオープン。

2015年2月、世界一予約のとれない店として知られるスペインの三つ星レストラン「エル・ブリ」出身にして、2012年11月に東京・豊島区で個性的な劇場型レストラン「81（エイティワン）」をオープンさせている永島健志プロデュースによるイタリア料理店2店が、福岡市の薬院と春吉でグランドオープンしました。

伝統的なイタリア料理を提供する「イル・ジラソーレ（Trattoria Il Girasole）」とモダンなイタリア料理を劇場型レストランで味わうことができる「イル・ジーリオ（Il Giglio）」の2店は、対照的なコンセプトでありながら、互いにリンクする面を併せ持つ演出が特徴の本格的かつ個性的なイタリア料理店。

▼URL　薬院【イル・ジラソーレ（Trattoria Il Girasole）】：　http://hitosara.com/0006054198/
▼URL　春吉【イル・ジーリオ（Il Giglio）】：　http://hitosara.com/0006054197/

■“世界一予約のとれない”三つ星レストラン出身のシェフがプロデュース

プロデュースを手がけた永島健志は、かつて“世界一予約がとれない”と言われたスペインの三つ星レストラン「エル・ブリ」で学んだ高度な技術と創作力とで知られる新進気鋭のシェフ。2012年11月には東京・豊島区に1日8席のみで完全予約制の劇場型レストラン「81（エイティワン）」をオープンし、やはり予約のとれない店として一躍注目を集めました。

2014年に先行オープンしていた「イル・ジラソーレ（Trattoria Il Girasole）」は永島シェフの“原点”である正統イタリア料理にこだわり、古典（＝マスターピース）とも言うべきメニュー「ラザーニャ」「ラヴィオローネ」「カルボナーラ」、「ティラミス」など伝統に忠実なメニューを楽しむことができます。

今回グランドオープンとなる「イル・ジーリオ（Il Giglio）」では対照的に、伝説の三つ星レストラン「エル・ブリ」や東京でも話題になった「81（エイティワン）」のコンセプトを継ぐ1日8席限定・19時～一斉スタート、おまかせコースのみのモダンイタリアンを劇場型のスタイルで味わう空間です。ドリンクも料理に合わせてペアリングでお任せのみ。

両店ともに、それぞれ対照的なコンセプトでありテイストのまったく異なるメニューや雰囲気ですが、同じシェフがプロデュースする“個性”がわずかにリンクしていく演出がなされています。このほど、2店の正式オープンにあたって、新メニューを約30品追加。

福岡市内は、寿司を中心とした和食の老舗店は多いものの、本格的なヨーロッパ料理を提供するレストランが少なく、新規オープンも珍しいケースになります。地中海を望み、海と山の食材の両方が味わえるイタリアと、玄界灘に近くやはり魅力的な食材に恵まれている福岡とは環境や条件が似ています。

福岡市内に、新たなイタリアンレストラン2店同時オープンにより、新たな食文化の発信をめざす。

薬院【イル・ジラソーレ（Trattoria Il Girasole）について】

URL：　http://hitosara.com/0006054198/
住所：福岡市中央区薬院2-13-33 VIP薬院1F
営業時間：月・火・木～日　ランチ 11:30～15:00（L.O.14:00）
ディナー 17:30～00:00 （L.O.22:00）　※ドリンクL.O.23:00
定休日：水曜日（臨時休業の場合あり）

春吉【イル・ジーリオ（Il Giglio）について】

URL：　http://hitosara.com/0006054197/　
住所：福岡市中央区春吉3-16-41 RAGAZZA1F
営業時間：平日・土・祝前　19:00～
定休日：水曜日（臨時休業の場合あり）

【本件に関するお問い合わせ先】
企業名：Trattoria　Il　Girasole(イル・ジラソーレ)
担当者名：池　誠一郎
TEL：092-711-0084

提供元：ValuePress!プレスリリース詳細へ