（株）ゼンショウ/和魂洋彩のプレスリリース

VFリリーストップ | 運営会社

■【重要】配信サービス統合に関するお知らせ

現在ご利用頂いております「VFリリース」につきまして、ユーザビリティの向上、機能追加、品質向上を目的とし、2012年4月1日（日）に「ValuePress!」と配信サービスを統合させて頂く運びとなりました。

配信サービス統合に関する詳細はこちらをご覧下さい。
(2012-03-19 00:00:00)

■【重要】経営統合のお知らせ

クラシックコミュニケーション株式会社は、株式会社バリュープレスと平成24年3月1日付けでPR総合支援企業に向けた経営統合を行うことを決定致しました。

詳細はこちらをご覧下さい。

(2012-02-28 12:00:00)

■リリースの「業界検索」機能を強化しました。

VFリリース内の「業界検索」機能を強化しました。

(2012-01-17 16:00:00)

■Grow!ボタンを設置しました。

ソーシャル環境を調査を目的に「Grow!」ボタンを設置しました。

(2012-01-17 10:00:00)

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2019年04月19日 11時　[外食・フードサービス／告知・募集]

（株）ゼンショウ/和魂洋彩

【4/15】近江牛や米沢牛の雌牛を七種のディップで楽しむ！七色の黒毛和牛料理を楽しめる『和魂洋彩 -わこんようさい- by ISSHO』が本町にオープン

　大阪市内に『板前焼肉一笑』を8店舗経営する株式会社ゼンショウ（本社所在地：大阪府大阪市、代表取締役：井阪和仁）は、2019年4月15日（月）に9店舗目となる『和魂洋彩 -わこんようさい- by ISSHO』を本町にてオープンいたします。「和牛を料理の中の食材のひとつととらえ、食の愉しみ方の流行を演出するのではなく普遍を提案する」をコンセプトに、黒毛和牛のさまざまな部位を七種のディップで味わうなど、いろいろな形で和牛のおいしさを楽しめます。おひとりさまからグループまでお気軽にお越しいただける空間を目指した店内は、落ち着いた雰囲気で、大切な友人やお客様とのひとときをお過ごしいただけます。ぜひ、お立ち寄りください。

　大阪市内に『板前焼肉一笑』を8店舗経営する株式会社ゼンショウ（本社所在地：大阪府大阪市、代表取締役：井阪和仁）は、2019年4月15日（月）に9店舗目となる『和魂洋彩 -わこんようさい- by ISSHO』を本町にてオープンいたします。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2MTM2MCMyMTkzMDYjNjEzNjBfRkZobkFTbmpsWC5qcGc.jpg ]

　「和牛を料理の中の食材のひとつととらえ、食の愉しみ方の流行を演出するのではなく普遍を提案する」というコンセプトの店舗です。和牛のさまざまな部位を提供するだけでなく、七種のディップをつけるなど、いろいろな形で和牛のおいしさ、楽しさを味わっていただけます。

　使うのは、主に近江牛や米沢牛の雌牛です。その日の仕入れの中で状態の良い方を提供いたします。雌牛は雄牛に比べて脂の融点が低く、口の中で濃厚な味わいが広がります。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2MTM2MCMyMTkzMDYjNjEzNjBfSUZET2d0d0toSC5qcGc.jpg ]

　1Fは重厚感あふれるカウンター席を中心に、2F・3Fはゆったりくつろげるテーブル席を用意するなど、おひとりさまからグループまで、お気軽にお越しいただける空間を目指しました。大切なお客様やご友人とのひとときに、ぜひお立ち寄りください。

＜＜『和魂洋彩 -わこんようさい- by ISSHO』店舗情報＞＞

住所：〒550-0004 大阪府大阪市西区靱本町1-14-4

オープン日：2019年4月15日（月）

営業時間：17時から24時

電話番号：06-6479-2929

アクセス：地下鉄御堂筋線・四つ橋線本町駅 28番出口徒歩2分

■『和魂洋彩 -わこんようさい- by ISSHO』の料理を一部ご紹介

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2MTM2MCMyMTkzMDYjNjEzNjBfZlhRUE5PVW9FRS5KUEc.JPG ]

『和魂洋彩 -わこんようさい- by ISSHO』を味わい尽くすなら「彩りコース」（10,000円/税抜）がオススメです。写真はコース内の、その日に仕入れる黒毛和牛の中から選りすぐった部位を楽しめる「本日の黒毛和牛と七種のディップ」です。中央の大きな肉は「特選カイノミ」、以下時計回りに「特選サガリ」「特選シャトーブリアン」「特上ロース」「特選ラムシン」「特選マルシン」「上塩タン」の七種を盛り付けています。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2MTM2MCMyMTkzMDYjNjEzNjBfWkpDTmZqWFlCcC5wbmc.png ]

その七種の部位を味わうのに用意したのが上段左から「大根鬼おろしと卵」「トマトとタスマニアマスタード」「プルコッシュと西京みそ」「茗荷甘酢」、中段左から「岩塩」「わさび」「ガーリック」のディップです。また、お好みでレモンや秘伝のタレ、醤油もつけて味わえます。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2MTM2MCMyMTkzMDYjNjEzNjBfSGlPVXpNdk9WQy5qcGc.jpg ]

旬の野菜を大胆にイタリアンの技法で調理し、なおかつ和風に仕立て上げました。上段左から「筍フキノトウ味噌」「トリュフクリーミーポテト」「レッドパプリカのピクルス」、中段左から「ブロッコリーのペペロンチーの」「牛しぐれ煮」「菜の花のナムル」、下段左から「まぼろしの白センマイ」「万願寺唐辛子の焼き浸し」「アスパラガスの卵黄ソース」です。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2MTM2MCMyMTkzMDYjNjEzNjBfVndGZnFzbVpYby5KUEc.JPG ]

黒毛和牛のローストビーフをキューブ状にカットし、カツオの一番出汁で作ったジュレをあしらっています。脂の甘みが強いときは出汁のジュレでさっぱりと、脂少なめの場合はウニをのせてこってりと味わえるよう、その日に用意した肉の質によってあしらいを変化させます。肉を知り尽くしている『和魂洋彩 -わこんようさい- by ISSHO』ならではの一品です。

＜＜『和魂洋彩 -わこんようさい- by ISSHO』店舗情報＞＞

住所：〒550-0004 大阪府大阪市西区靱本町1-14-4

オープン日：2019年4月15日（月）

営業時間：17時から24時

電話番号：06-6479-2929

アクセス：地下鉄御堂筋線・四つ橋線本町駅 28番出口徒歩2分

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