炭と網で豪快に焼く、「炭火炙り焼き」を名物料理とする浪花屋鳥造の期間限定コースです。
【浪花屋 鳥造が「京鴨鍋コース」を冬季限定で販売】 浪花屋 鳥造は炭と網で豪快に焼く「炭火炙り焼き」を看板メニューに、鳥造風にアレンジした鶏料理と全国の美味しい食材を提供しています。 その浪花屋 鳥造が、冬季限定で「京鴨鍋コース」を発売します。鶏にこだわり、味にこだわる店だからこそ「グレードの高い京鴨を鍋で食べてもらいたい」という一心で作り上げた京鴨鍋です。 【京に生まれ京に育まれた京鴨】 京鴨肉には、女性に不足しがちな鉄分が、牛・豚の2倍から鶏の4倍、またビタミンA・B1・B2は牛・豚・鶏の3倍から10倍多く含まれているといわれています。 国産鴨のトップブランドとして評価を受けている京鴨は「柔らかくて深みのある味」を追求し、良いヒナに栄養バランスの良い専用飼料を与え、快適な飼育環境を考慮し大切に育てられています。 【京鴨鍋だけではないコースの目玉】 京鴨鍋はコースのご予約でのみ承ります。メニューは京鴨鍋を含む全7品で、刺身の2種盛り・人気の「チキン南蛮フライ自家製タルタル掛け」やコースでしか味わえないサラダや一品も含まれています。 【コース内容】 ・彩り野菜青じそドレッシング ・刺身2種盛り（ムネ・もも） ・出し巻き玉子きのこあんかけ ・チキン南蛮フライ自家製タルタル掛け ・京鴨鍋 ・〆（うどん） ・お口直し ※飲み放題付き コース価格：1名様 5,000円（税込） （一部取り扱いのない店舗もございます） ■レゾナンスダイニング株式会社について 九州・薩摩の本場スタイルの串に刺さない「バラ焼き方式」を取り入れた焼き鳥業態「ぢどり亭」と「鶏の炭火炙り焼き」を中心に味にこだわった鶏料理専門店として展開する「浪花屋 鳥造」の2ブランドを展開しています。 http://resonance-dining.com/ 本社所在地：大阪市中央区南船場1-8-11アラメゾン TEL/06-4705-5935 FAX/06-4705-5936 代表取締役社長 齋藤 隆光（さいとう りゅうこう） 事業内容：薩摩郷土料理ぢどり亭の直営店運営、浪花屋鳥造の直営店運営 上記ブランドのFC本部の運営 【本件に関するお問い合わせ先】 レゾナンスダイニング株式会社 担当：大西 TEL/06-4705-5935 mail：ohnishi-yuko@resonance-dining.com
【浪花屋 鳥造が「京鴨鍋コース」を冬季限定で販売】