株式会社マーケティング研究協会のプレスリリース

VFリリーストップ | 運営会社

■【重要】配信サービス統合に関するお知らせ

現在ご利用頂いております「VFリリース」につきまして、ユーザビリティの向上、機能追加、品質向上を目的とし、2012年4月1日（日）に「ValuePress!」と配信サービスを統合させて頂く運びとなりました。

配信サービス統合に関する詳細はこちらをご覧下さい。
(2012-03-19 00:00:00)

■【重要】経営統合のお知らせ

クラシックコミュニケーション株式会社は、株式会社バリュープレスと平成24年3月1日付けでPR総合支援企業に向けた経営統合を行うことを決定致しました。

詳細はこちらをご覧下さい。

(2012-02-28 12:00:00)

■リリースの「業界検索」機能を強化しました。

VFリリース内の「業界検索」機能を強化しました。

(2012-01-17 16:00:00)

■Grow!ボタンを設置しました。

ソーシャル環境を調査を目的に「Grow!」ボタンを設置しました。

(2012-01-17 10:00:00)

　Check

2018年08月29日 10時　[外食・フードサービス／サービス]

株式会社マーケティング研究協会

食トレンド!中食・惣菜市場徹底研究セミナー／ＦＲ１を手掛けるロックフィールド元常務が解説

マーケティング研究協会は2018年9月20日、公開セミナー「中食・惣菜徹底研究セミナー」を開催します。

小売業における中食・惣菜売場は、各小売業の改装店や新店がオープンする度にその存在感はますます高まってきています。

また、イートイン、グローサラントなど、次々と新しいやり方が生み出される中食・惣菜について、

各小売業は何を目指して、何を課題と捉えているのか、その課題について、メーカー・卸はどう貢献できるのかといった内容について、ロック・フィールドの元常務が解説いたします。

■本セミナーで学べること■

・中食・惣菜市場の全体像

・中食・惣菜部門の小売業の中での戦略的な位置づけとは

・先進事例研究～イートイン、グローサラント、リアル店舗「阪急オアシス」

・ＳＭ、ＧＭＳ、ＣＶＳ、専門店やデパ地下における総菜部門が抱える課題

・惣菜部門がメーカー・卸に提案を求めるポイント

■プログラム

１．中食マーケット　拡大の背景と現状（外食、内食）

１）拡大の背景・必要としているのは誰か

２．総菜部門の戦略的位置づけ

１）SM、GMS、CVSが考える総菜部門の位置づけ

２）戦略的カテゴリーとしての総菜部門と収益面の課題

３）SM、GMS、CVSの総菜部門の主な戦略

３．ECにおける中食・惣菜事例　現状と課題

４．リアル店舗の先進的取り組みの紹介と現状

１）イートインの取組み

２）グローサラントの取組み

３）阪急オアシスの取組み

５．業態別総菜部門の課題～売れるものは、かなり異なる

１）地域的な違い　　　　　　　　　

２）業態間の違い１

(SM、GMS、CVS）

３）業態間の違い２

(専業メーカー路面店展開、専業メーカーデパ地下展開）

４）総菜部門を担う組織体制とニーズの違い：

セントラルキッチンあり/なしによる対応組織とニーズの違い

６．惣菜部門の品揃え方針、来店客をどのように調査しているか

１）スター商品を開発すると、全体の売上が下がる?!

２）業態別のMDの志向～今後の「あるべき」は？

３）売上拡大のために考えていること

７．惣菜部門がサプライヤーに提案を期待していること

１）従来概念の惣菜提案において期待すること

２）消費者のニーズ別提案～即食／ミールキット／チルド

３）消費者の喫食シーン別に合わせた品ぞろえ提案

８．まとめ～これからの中食（中期視点の予測）

■━━━━　開催概要　　━━━━■

開催日：2018年9月20日　13:00～17:00

講師：尾崎一郎

株式会社ＭＤプロビジョン　代表取締役

会場：マーケティング研究協会セミナールーム(飯田橋駅徒歩10分)

受講料：41,000円（税込）※飲料等ご用意しております。

●　詳細、お申し込みは下記のURLをご確認ください　　　

http://www.marken.co.jp/seminar/2018/09/post_398.php

─お問合せ先─

株式会社マーケティング研究協会　セミナー事務局

東京都新宿区新小川町6-29　アクロポリス東京9階

ＴＥＬ：03-5227-5711

http://www.marken.co.jp/

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