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2018年04月23日 12時 [食品関連サービス]

株式会社 Vino Hayashi

本場イタリアよりお届け イタリア政府公認オリーブオイル鑑定士監修        「オリーブオイル通信講座」開講

この度、株式会社Vino Hayashi(ヴィーノ・ハヤシ、所在地:東京都中央区、代表取締役:林 功二)は、
オリーブオイルを基礎から学べる「オリーブオイル通信講座」を開講致します。

当サービス開講のきっかけは、代表の林が、トスカーナ在住のイタリア政府公認オリーブオイル鑑定士栗木雅史氏と出会ったこと。
栗木氏がセレクトするオリーブオイルの美味しさはもちろんのこと、大変わかりやすく、ユーモアたっぷりな解説を聞きながら味わうオリーブオイルは、大変素晴らしいものでした。
「ただ美味しいだけでなく、オリーブオイルを学べる体験を、みなさんにもお届けしたい!」という思いから、この講座の企画が始まりました。


オリーブオイル通信講座とは?


トスカーナ在住、イタリア政府公認オリーブオイル鑑定士である栗木氏が厳選した、イタリア直輸入のオリーブオイルを使って、楽しみながら、美味しいオリーブオイルの見分け方や使い方を学ぶことができる通信講座です。

毎月届く2本のオリーブオイルと、栗木氏が執筆した詳細なテキスト、自然豊かでゆっくりとした時間が流れるトスカーナの美しい風景写真を観ながら、本物のエキストラバージンオリーブオイルを知ることができます。

また、オリーブオイルを使った現地での食べ方などもご紹介。オリーブオイルを心ゆくまで、ご堪能頂けます。

栗木氏がそのあまりの美味しさに、「加工食品の味に慣れていた自分の身体が、オリーブオイルに本能で反応した」と絶賛した本場イタリアのオリーブオイルを、ぜひご体験下さい。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NjA4MiMyMDAzNTMjNTYwODJfVEplQnBSQ3doTS5qcGc.jpg ]


【コース内容】(毎月各3,700〜6,400円相当のオリーブオイル、2本つき)

第1回 『美味しいオリーブオイルの見分け方』各250ml / 2本+テイスティンググラス

   ・テイスティング方法、ラベルの読み方etc.


第2回 『美味しいオリーブオイルの作り方』各250ml / 2本

・オリーブの生育サイクル、栽培方法、搾油方法etc.


第3回 『DOP IGPなど認定オリーブオイルの特徴を知る』各250ml / 2本

   ・認定オリーブオイルの特徴と産地について


第4回 『美味しいオリーブオイルの使い方について学ぶ』各500ml / 2本

・ 調理、調味の使い分け。健康とオリーブオイル、地中海式食事


<価格>

10,584円(税込)×4回(テイスティンググラス、オリーブオイル計8本、テキスト4冊含む)

4月20日(金)より、受付開始

初回は5月26日(土)以降お届け予定。それ以降は毎月下旬のお届けとなります。

※送料無料

※月ごとの決済となります。

※全4回継続のコースとなり、総額42,336円(税込)のご請求が発生致します。


詳細、お申込みはこちらよりご覧ください。

オリーブオイル通信講座 https://vinohayashi.urr.jp/d/oliveoil


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NjA4MiMyMDAzNTMjNTYwODJfc2lpbXh6dG1MbS5qcGc.jpg ]


【栗木雅史氏プロフィール】

・「トスカーナ産オリーブオイル専門店トスカーナ エ トスカーナ」総店長

・イタリア政府公認オリーブオイル鑑定士

・ANAPOO(イタリア・プロフェッショナル・オリーブオイル鑑定士協会)正会員

・日本オリーブ協会 正会員


フィレンツェで開催される国際オリーブオイルコンテスト【IL MAGNIFICO】の審査パネル審査員を2016年より連続で務め、年間500以上のオリーブオイルをテイスティングしている、オリーブオイルのエキスパート。

日本商社ミラノ駐在員を経て、約20年前からALESSIの仕事に従事。

2008年に設立したAlessi Japan(株)の初代代表取締役。

日本でも健康に優れた効果が認められ、近年、大変普及してきたオリーブオイル。

その良さを、生まれた国、日本の1人でも多くの方に伝え、オリーブオイルの魅力を知っていただくサポートをしていきたいと、イタリア・トスカーナで高品質の極上オリーブオイル造りをする生産者を見つけ、そのオリーブオイルを日本に輸入。

ネット販売とマルシェ販売をする 「トスカーナ エ トスカーナ」を経営、活動中。

※トスカーナ エ トスカーナ公式ページより抜粋





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